Domingo, Agosto 18, 2019

El que no ha comido una viuda de “pescao” no sabe lo que es...

No hay como degustar una viuda de Bocachico, acompañado de una yuca harinosa, plátano amarillo y verde, suero  y un guarapo de panela con...

Dulces, patrimonio inmaterial que se presenta en Semana Santa

Los preparativos para semana santa inician desde meses anteriores cuando se recolectan las semillas del árbol de orejeras. Este proceso demora un mes debido...

Cabeza de gato

En algunas partes de la región Caribe colombiano se le llama Cayeye. Sin embargo, el nombre más común es Cabeza de gato. Una receta...
Bocachico al cabrito

Bocachico en cabrito

Quien no ha disfrutado de un delicioso bocachico al cabrito, no sabe lo que es comer pescado, dice una matrona de la zona ribereña...
Mote de Queso

Mote de Queso

Una sopa del repertorio de la costa caribe colombiana, empezó a prepararse  solo desde principios del siglo XX.  El mote de queso nace, como...
Bandeja Paisa Antioquia

Bandeja Paisa

Cuando pensamos o nos mencionan Antioquia, lo primero que se nos viene a la mente es nuestra representativa y deliciosa Bandeja paisa. El plato...

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El Presidente Duque entregó las instalaciones de la nueva sede del Hospital Regional CUP

El presidente de Colombia, Iván Duque Márquez, protagonizó la entrega oficial de las instalaciones de nuevo hospital regional en el Bajo Cauca antioqueño, a...

Capturan a un cabecilla del Clan del Golfo en Caucasia

Alias “Repollo”, señalado de ser uno de los cabecillas de la estructura criminal Clan del Golfo en el Bajo Cauca antioqueño, fue capturado en la...

Delante de su esposa y sus cuatro hijos, asesinaron a indígena en Tarazá

Hombres armados llegaron hasta su vivienda en el corregimiento de La Caucana y le dispararon en repetidas ocasiones. Abraham Domicó, un indígena Embera Eyabida, fue...