Sábado, Febrero 16, 2019

El que no ha comido una viuda de “pescao” no sabe lo que es...

No hay como degustar una viuda de Bocachico, acompañado de una yuca harinosa, plátano amarillo y verde, suero  y un guarapo de panela con...

Dulces, patrimonio inmaterial que se presenta en Semana Santa

Los preparativos para semana santa inician desde meses anteriores cuando se recolectan las semillas del árbol de orejeras. Este proceso demora un mes debido...

Cabeza de gato

En algunas partes de la región Caribe colombiano se le llama Cayeye. Sin embargo, el nombre más común es Cabeza de gato. Una receta...
Bocachico al cabrito

Bocachico en cabrito

Quien no ha disfrutado de un delicioso bocachico al cabrito, no sabe lo que es comer pescado, dice una matrona de la zona ribereña...
Mote de Queso

Mote de Queso

Una sopa del repertorio de la costa caribe colombiana, empezó a prepararse  solo desde principios del siglo XX.  El mote de queso nace, como...
Bandeja Paisa Antioquia

Bandeja Paisa

Cuando pensamos o nos mencionan Antioquia, lo primero que se nos viene a la mente es nuestra representativa y deliciosa Bandeja paisa. El plato...

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El episodio que hizo evacuar estudiantes de un colegio rural en Caucasia

Disparos a diestra y siniestra sembraron el pánico en el corregimiento de Cuturú, en Caucasia, que obligó a la evacuación del único colegio rural de la...

Listos los recursos para la vía del municipio de La Apartada hacia Ayapel

En el OCAD, realizado en la ciudad de Valledupar, fueron aprobados tres mil 506 millones de pesos para la construcción de la vía que comunica a...

Asesinan a un Comerciante en Puerto Libertador Córdoba

Desconocidos asesinaron al señor Ever Arbey Echeverry Giraldo, oriundo de Cisneros Antioquia, y propietario de un establecimiento público con el nombre El Chaparralen Montelíbano,...